750 grammes
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Le Chaudron de Catakombes

Ne laissez plus la cuisine vous hanter!

Top articles

  • Cercueil Gourmand

    30 octobre 2015 ( #halloween, #patisseries )

    Les seuls remparts qu'un homme puisse édifier autour de lui sont à la dimension de son cercueil. Voici un cercueil "rainbow cake" à la bonne pâte à cake vanillée, accompagné de sa mousse au chocolat pralinée. Et en son centre : surprise! J'y ai glissé...

  • Gâteau damier La Reine des Neiges

    19 février 2017 ( #patisseries, #anniversaires )

    Je voudrais un bonhomme de neige! Gâteau au chocolat et à la vanille avec une crème légère au mascarpone. Ingrédients (pour 12 personnes) : Pour le gâteau au chocolat : 170 g de farine 250 g de chocolat noir 6 oeufs 110 g de sucre en poudre 40 g de sucre...

  • Gâteau Fée Clochette

    05 novembre 2016 ( #patisseries, #anniversaires )

    Chaque fois qu'un enfant dit: «Je ne crois pas aux fées», il y a quelque part une petite fée qui meurt. Gâteau damier chocolat & vanille. Couverture mascarpone et déco pâte à sucre. Ingrédients (pour 15 personnes) : Pour le gâteau au chocolat : 170 g...

  • Forêt Noire

    21 septembre 2013 ( #patisseries, #anniversaires )

    La forêt est un état d'âme. Voici un dessert incontournable, faisant partie de mes spécialités. Ingrédients (pour 6-8 personnes) Pour la génoise 4 œufs 180g de sucre 120g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure 150g de beurre fondu 100g de chocolat...

  • Doigts de Sorcière

    24 octobre 2017 ( #halloween, #patisseries )

    La magie. Une sorcière ma jeté un sort. Je le qualifierais de cruel s'il ne m'avait mené à toi. De délicieux doigts de sorcière à tremper dans du lait ou un chocolat chaud. Miam! Ingrédients (pour 10 personnes) : 350 g de farine 225 g de beurre ramolli...

  • Sablés spirale Vanille & Chocolat

    19 août 2016 ( #patisseries, #automnehiver )

    La vie de l'esprit est comme une spirale qui emprunte les mêmes trajets mais s'arrête aux même haltes à des niveaux différents. De petits biscuits sucrés idéals pour le café! Ingrédients (pour une soixantaine de sablés) : Pour la pâte Vanille : 300 g...

  • Gâteau automnal à la pomme et aux raisins secs (sans gluten)

    30 juillet 2017 ( #glutenfree, #patisseries, #automnehiver )

    Raisin vert, raisin mûr, raisin sec, tout est changement, non pour ne plus être, mais pour devenir ce qui n'est pas encore. Un gâteau moelleux que les plus gourmands imbiberont d'un peu de rhum! Sans gluten! Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 pommes golden...

  • Tortilla aux légumes

    13 août 2017 ( #plats, #printempsété )

    Attends l'oeuf avant de faire l'omelette. Une tortilla facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 courgette 2 belles pommes de terre 1/4 d'oignon 50g de champignons 100g de tomates cerises 6 gros oeufs sel, poivre, muscade huile d'olive Préparation...

  • Flan de Courgettes

    06 septembre 2016 ( #plats, #printempsété )

    On en avait déjà parlé de l'avenir, une fois. On s'était pas trop trompés d'ailleurs. T'apprends à devenir un Tyran et moi un Flan. Flan fondant, rapide et aussi bon chaud que froid. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de courgettes 1 petit sachet...

  • Tartelettes Mirabelles

    29 août 2016 ( #patisseries, #printempsété )

    Banane, ananas, prune, poire... zut c'est quoi déjà ? Les mirabelles son de sortie et en quantités généreuses cette année, alors on en profite! Ingrédients (pour 8 tartelettes) : Pour la pâte sucrée au chocolat : 63 g de farine 63 g de chocolat en poudre...

  • Tartelettes aux Mûres

    26 août 2016 ( #patisseries, #printempsété )

    Les mûres ont des abeilles. C'est de saison! Voici de délicieuses tartelettes sur un lit de crème pâtissière aromatisée à la fraise des bois. Ingrédients (pour 8 tartelettes) : Pour la pâte sucrée : 120 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre glace 30...

  • Tarte du soleil Tomates, Asperges & Mozzarella

    25 août 2016 ( #plats, #printempsété )

    Vous ressemblez à une asperge. Vous êtes longue et mince, votre parfum n'en évoque aucun autre, et rien sur terre n'égale l'excellence de votre tête. Encore une idée salée rapide et économique! Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée 1 c. à...

  • Smoothie 2016 (Nectarine, banane & fraise)

    23 août 2016 ( #boissons, #printempsété )

    Les pays sont comme les fruits, les vers sont toujours à l'intérieur. Smoothie avec des fruits de saison, pour un rafraîchissement gourmand! Ingrédients (pour 1 Smoothie) : Glace pilée 2 verres de lait 1/2 nectarine 1/2 banane 5 grosses fraises 1 c. à...

  • Gâteau Peppa Pig (Bain de boue)

    30 mars 2016 ( #patisseries, #anniversaires )

    Dehors, les yeux des animaux allaient du cochon à l'homme et de l'homme au cochon, et de nouveau du cochon à l'homme mais déjà il était impossible de distinguer l'un de l'autre. Voici un gâteau de Pâques ou d'anniversaire qui saura ravir les petits et...

  • Compote de Pommes à l'Ancienne

    12 octobre 2015 ( #patisseries, #automnehiver )

    Il me prend des tentations d'accommoder tout son visage à la compote, et le mettre en état de ne plaire de sa vie aux diseurs de fleurettes. Les pommes tombent dans nos jardins et atterrissent sur nos tables. Après la tarte traditionnelle tarte aux pommes,...

  • Velouté de Champignons

    15 septembre 2013 ( #entrees, #soupes )

    Les champignons ressemblent aux péchés : pour les déguster il faut prendre des risques. Un velouté doux pour une soirée d'Automne au coin du feu, en écoutant tomber la pluie. Ingrédients (pour 6 personnes) 1kg de champignons 1 citron 100g de beurre 3...

  • Biscuits Coeur

    31 août 2016 ( #patisseries )

    La bouche accuse, le cœur absout. De petits biscuits rapides avec des chutes de pâte au chocolat. Ingrédients (pour une soixantaines de biscuits) : Chutes de pâte au chocolat et de pâte vanille (cela peut être de la pâte sucrée comme de la pâte sablée...

  • Madeleines aux Pépites de chocolat

    13 août 2015 ( #patisseries )

    “Et Jean tua Madeleine. Ce fut à peu près vers cette époque que Madeleine perdit l'habitude de tromper Jean. ” Ah le goût de notre enfance... A déguster sans modération! Ingrédients (pour 6 personnes) : 90 g de sucre en poudre 2 oeufs 90 g de farine 10...

  • Tartelettes Nectarine & Cerises

    12 juillet 2015 ( #patisseries )

    Il faut cueillir les cerises avec la queue. J'avais déjà du mal avec la main ! Fruits frais sur une crème pâtissière colorée et sur un fond de tarte au chocolat. Ingrédients (pour 4 tartelettes) : Pour la pâte sucrée au chocolat : 31 g de farine 31 g...

  • Smoothie Nectarine, Banane et billes de Groseille

    04 juillet 2015 ( #boissons )

    Année de groseille, - Année de bouteille. L'été est là et rien de tel qu'une boisson crémeuse et onctueuse aux fruits pour se rafraîchir un peu! Les billes de groseille qui croquent sous la dent apportent un petit côté fun à ce Smoothie. Ingrédients (pour...

  • Trois Chocolats

    30 janvier 2018 ( #patisseries, #anniversaires )

    Chaque jour, je mange les quatre éléments nutritifs indispensables à la santé : du chocolat au lait, du chocolat noir, du chocolat blanc et du cacao. Un délicieux gâteau aux mousses au chocolat. Attention! 3 heures de réfrigération minimum. Pensez à...

  • Bûche Forêt Noire

    09 décembre 2016 ( #patisseries, #noël )

    Ma femme me met au régime; cette année elle a préparé de la bûche de bonsaï. Voici une bûche légère pour les fêtes de fin d'année. Ingrédients (pour 10 personnes) : Pour le biscuit chocolat : 4 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 60 g de farine...

  • Layer Cake aux fruits rouges

    12 février 2018 ( #patisseries, #anniversaires )

    Et je l'embrassai sur sa jolie bouche, rouge comme une cerise et ouverte sur de belles dents saines et appétissantes. Un layer cake moelleux et fondant grâce à la Buttercream. Ingrédients (pour 10 personnes) : Pour le Molly Cake : 250 g de farine 250...

  • Tarte Fraises & crème Pistache

    09 février 2018 ( #patisseries, #printempsété )

    Le cœur en forme de fraise S'offre à l'amour comme un fruit inconnu. Une tarte croustillante et fondante alliant le mariage parfait de la fraise et de la pistache. Ingrédients (pour 8-10 personnes) : Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre...

  • Les Ti' Biscuits du Papa Tissier

    21 décembre 2017 ( #patisseries, #noël )

    - Connaissez vous le garde champêtre ? - Le garde champêtre ? Celui qui pue qui pète ? - Oui celui qui prend son tutu pour une voilette. Des Ti' Biscuits accompagnés de leur amande. Ingrédients (pour 30 biscuits) : 350 g de farine 30 g de beurre 50 g...

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