750 grammes
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Le Chaudron de Catakombes

Ne laissez plus la cuisine vous hanter!

Top articles

  • Soupe d'Orties

    04 juin 2017 ( #entrees, #automnehiver )

    Qui s'y frotte s'y pique! Une soupe douce et riche en fer. L'ortie fait partie des super-aliments! Ingrédients (pour 4 personnes) : 5 grosses poignées d'orties 4 pommes de terre 1 oignon huile d'olive crème liquide de soja sel Préparation : Cueillir les...

  • Tian de légumes

    19 mai 2017 ( #plats, #printempsété )

    Les parfums, les couleurs et les sons se répondent. Rondelles de légumes fondantes. Ingrédients (pour 3 personnes) : 1 courgette 1 aubergine 2 grosses tomates 1 oignon rouge 1 poivron 2 grosses pommes de terre 1 gousse d'ail huile d'olive herbes de Provence...

  • Cake Printanier

    12 mars 2017 ( #patisseries, #printempsété )

    C’est toi le printemps que j’attendais, La vie multiple et brillante Où chaque instant est plein et parfait. Cake à la fleur d'oranger avec son insert floral. Ingrédients (pour 10 personnes) : 450 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c. à café de...

  • Pâte à tartiner aux noisettes

    16 octobre 2016 ( #patisseries, #automnehiver )

    Année de noisettes - Année de fillettes. Recette originale : Christophe Michalak. Ingrédients (pour 750 g de pâte à tartiner) : 220 g de noisettes entières décortiquées 120 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace 100 g de chocolat au lait 25 g de lait...

  • Croque Végé

    20 août 2016 ( #plats, #printempsété )

    Cet homme est dangereux, il ne complimente que pour mieux croquer, comme le loup du Petit Chaperon rouge ! Croques Monsieur végétariens. Recette express. Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 tranches de pain de mie complet 1 petite boîte de concentré de...

  • Madeleines à l'Orange & au Chocolat Noir

    14 juillet 2016 ( #patisseries, #printempsété )

    La terre est bleue comme une orange. De petites madeleines fondantes enrobées de chocolat noir croquant. Ingrédients (pour une trentaine de madeleines) : 2 oeufs 50 g de beurre 1 pincée de sel 120 g de sucre en poudre 1 orange 2 c. à soupe de lait 4 c....

  • Tarte Chou Rouge, Pomme, Amande et Lait de Coco

    08 mars 2015 ( #patisseries, #tartes )

    La formation c'est tout. La pêche a commencé par être une amande amère; le chou-fleur n'est jamais qu'un chou qui a été au collège. Dessert du défit de mois de Mars sur le thème du Chou Rouge et de la Pomme. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : une pâte...

  • Tarte aux pommes

    23 février 2014 ( #patisseries, #tartes )

    Croquer la pomme, c'est avoir la bouche pleine, donc ne plus pouvoir parler. Qu'on se méfie du mutisme, il est démoniaque. Sur ce, je me tais. Tarte aux pommes, traditionnelle. Simple mais efficace! Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte feuilletée 100...

  • Velouté de Patates Douces

    07 janvier 2014 ( #entrees, #soupes )

    A force de se comporter comme une patate, on ne fréquente pas que le gratin. On oublie trop souvent les légumes exotiques alors voici un délicieux velouté sucré-salé. Ingrédients (pour 4 personnes) 800 g de patates douces 1 oignon 2 gousses d'ail 40 g...

  • Courge Jack Be Little farcie aux trompettes de la mort & poêlée d'épinards

    24 novembre 2013 ( #plats, #halloween )

    Les amours sont comme les champignons. On ne sait si elles appartiennent à la bonne ou à la mauvaise espèce que lorsqu'il est trop tard. Voici un plat de saison aux couleurs de l'automne. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 courges Jack Be Little 500 g...

  • Mille-feuille framboise & pistache

    24 novembre 2013 ( #patisseries, #noël )

    Chaque être est un mille-feuille, autrement dit, un livre composite, qui ne peut se réduire à cette fiction identitaire nationale. Voici un dessert élégant, mélangeant la saveur de la framboise et la gourmandise de la pistache. A réaliser avec une pâte...

  • Soupe de potimarron et rutabaga

    27 août 2017 ( #entrees, #halloween )

    Je préférerais m'asseoir sur un potiron et le posséder bien à moi que d'être à plusieurs sur un coussin de velours. Une soupe douce qui sent l'arrivée de septembre. Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 1 potimarron 1 gros rutabaga 1/2 oignon sel/poivre...

  • Irish Potato Farls

    17 mars 2015 ( #plats, #stpatrick )

    Mieux vaut une bonne querelle que la solitude. Toujours dans le cadre de la Saint Patrick, voici un plat traditionnel Irlandais très simple à faire. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de pommes de terre 50 g de beurre 100 g de farine 1 pincée de sel...

  • Velouté de Lentilles corail au curry

    18 novembre 2017 ( #entrees, #automnehiver )

    Le corail croît, le cocotier pousse, mais l'homme s'en va. 1 portion : 128 kcal, 4g lipides, 6g protéines, 13.5g glucides, 5g fibres Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de lentilles corail 1 oignon 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 boîte de tomates pelées...

  • Galette des Rois Briochée

    04 janvier 2015 ( #galette, #patisseries )

    Le roi qui a la fève N'a la galette entière. Une galette des rois briochée, au sucre et à la fleur d'oranger. Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de farine T45 1 sachet de levure de boulanger 2 œufs 40 ml de lait 50 g de sucre 130 g de beurre 5 g de...

  • La Soupe aux Choux

    06 novembre 2014 ( #entrees, #soupes )

    La soupe aux choux mon Blaise ça parfume jusqu'au trognon, ça fait du bien partout où qu'elle passe dans les boyaux. Ça tient au corps, ça vous fait même des gentillesses dans la tête. Tu veux qu't'y dise: ça rend meilleur. Soupe aux choux façon potage...

  • Pâte sucrée à la cannelle

    11 septembre 2017 ( #pates )

    Les tigres adorent le poivre, ils détestent la cannelle. Une variante de la pâte sucrée au doux goût de cannelle. Ingrédients : 120 g de farine 2 cuillères à café de cannelle 50 g de beurre 50 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf Préparation...

  • Cookies aux pépites de chocolat

    14 juin 2016 ( #patisseries )

    Et c'est ainsi que le cookie s'émiette ! Ingrédients (pour 20 cookies) : 200 g de pépites de chocolat noir 1 sachet de levure 2 cuillères à café de sel 300 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 2 gros œufs 100 g de sucre 100 g de beurre Préparation :...

  • Potion pour le Sommeil et contre l'Anxiété

    01 mai 2016 ( #philtres )

    Quand l 'Aubépine est en fleur, crains toujours quelques fraîcheurs Plante de la Sorcière : l'Aubépine Potion : Utiliser les sommités fleuries et séchées de l 'Aubépine. Dans une grande tasse faire infuser 3 pincées d'Aubépine, durant 3min. Boire une...

  • Tartelettes aux cerises à l'ancienne

    27 mai 2015 ( #patisseries )

    La vie est une cerise - La mort est un noyau - L'amour un cerisier. Le temps des cerises fait son arrivée! Ingrédients (pour 10 tartelettes) : Pour la pâte : 325 g de farine 200 g de beurre 4 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée...

  • Gâteaux aux pommes et amandes effilées

    02 mai 2015 ( #patisseries )

    Croquer la pomme, c'est avoir la bouche pleine, donc ne plus pouvoir parler. Qu'on se méfie du mutisme, il est démoniaque. Sur ce, je me tais. Gâteaux cœurs pour un goûter parfait de retour de l'école! Ingrédients (pour 4 moules) : 2 oeufs 150 g de sucre...

  • Verrines de Chou Rouge et Pomme Granny

    04 mars 2015 ( #entrees )

    Des millions de gens ont vu tomber une pomme, Newton est le seul qui se soit demandé pourquoi. Entrée du défit du mois de Mars sur le chou rouge et la pomme. Ingrédients (pour 8 verrines) : 1/4 de chou rouge 1 cuillère à soupe d'huile 1/4 d'oignon 12...

  • Gaufres traditionnelles sucrées

    28 janvier 2015 ( #patisseries )

    Une gaufre est comme une crêpe avec un piège de sirop. Gaufres pour un café gourmand réussi (utilisation de moules silicones Tupperware). Ingrédients (pour 8 gaufres) : 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) 250 ml de lait 175 g de farine 1 pincée de sel...

  • Chouquettes

    13 janvier 2015 ( #patisseries )

    Calembours hâtifs sur les cris d'animaux : le rat tatouille, le lapin ça sucre, la poule hopot, le chat bada, l’éléphant taisie et la fourmi croonde. Petites douceurs sucrées, comme chez le boulanger. Réalisées à l'aide du KitchenAid. Ingrédients (pour...

  • Purée de Patates Douces

    24 août 2014 ( #plats )

    On ne pourra pas s'empêcher d'étaler, de parfaire le cercle, de commencer à dessiner avec le dos de la fourchette ces stries en diagonale et en carré - une galette de purée, l'enfance n'est pas morte. Purée gourmande pour petits et grands. L'automne revient,...

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