Soupe de Brocoli et Patates douces

Tu ne vends pas Comme tu veux tes herbes, ta denrée, Tes choux, tes aulx, enfin tout ton tracas.

La Fontaine

Une soupe crémeuse et douce pour apporter un peu de réconfort.

Ingrédients :

Préparation :

Dans une cocotte, mettre les brocolis grossièrement hachés et les couvrir d'eau.
Peler et couper les patates douces en morceaux et les ajouter dans la cocotte.
Laisser cuire à feu vif entre 30 et 45 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Retirer un peu d'eau. Les légumes doivent être à peine recouverts. Mixer, saler et poivrer. Ajouter un peu de muscade.
Servir bien chaud.