Moelleux aux noisettes

Ingrédients (pour 10 personnes) :

• 130 g de farine
• 100 g de noisettes en poudre
• 80 g de miel (crémeux plutôt que liquide)
• 4 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 2 sachets de sucre vanillé
• 5 cl de crème liquide
• 100 g de beurre végétal

Préparation : 

• Préchauffer le four à 180°C.
• Beurrer et fariner un moule à gâteau (ici j'ai choisi un moule carré).
• Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre vanillé et le miel.
• Ajouter les œufs entiers un à un en mélangeant bien entre chaque œuf. Ajouter la farine et la levure tamisées, ainsi que la poudre de noisettes et la crème liquide.
• Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 30 min à 180°C.
• Démouler une fois que le moelleux a refroidi et déguster.