Pendant longtemps j'ai imaginé que toutes les pâtissières avaient les cheveux en sucre, blond vénitien ou roux, le visage recouvert de sucre-glace, les lèvres comme des cerises confites, les yeux entourés de réglisse et le cou enroulé de papier dentelle.
Coffe
Voici une super idée déco comestible, et très simple à réaliser.
Ingrédients :
Sucre dentelle prêt à l'emploi
Ustensiles :
Tapis silicone empreintes dentelle
Spatule de pâtisserie
Préparation :
Bien mélanger le sucre dentelle dans son pot.
A l'aide d'une spatule, remplir les empreintes du tapis en silicone en veillant à bien garnir les motifs. Enlever l'excédant.
Laisser sécher à l'air libre au moins 8h.
Vérifier que le sucre soit bien sec et démouler délicatement.
Pour le sucre dentelle prêt à l'emploi, j'ai choisi la marque PatisDecor (pour ne pas changer^^). Compter environ 11 euros pour les 200 g.
Il existe une multitude de tapis à empreinte dentelle en silicone, et à des prix très variés.