750 grammes
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Le Chaudron de Catakombes

Ne laissez plus la cuisine vous hanter!

Gaufres traditionnelles sucrées

Une gaufre est comme une crêpe avec un piège de sirop.

Mitch Hedberg

Gaufres pour un café gourmand réussi (utilisation de moules silicones Tupperware).

Gaufres pour un café gourmand réussi (utilisation de moules silicones Tupperware).

Ingrédients (pour 8 gaufres) :
  • 3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
  • 250 ml de lait
  • 175 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 5 ml de levure
  • 75 g de sucre
  • 90 g de beurre
  • Sucre glace
Préparation :
  • Mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre.
  • Ajouter le beurre fondu. Il est possible de parfumer la pâte avec de l'arôme de vanille, d'amande amer, de fleur d'oranger, etc...
  • Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte à l'aide d'une spatule.
  • Répartir la pâte dans les moules silicones et faire cuire au four à 220°C durant 11 min.
  • Saupoudrer après démoulage, de sucre glace.
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