Farandole de Cupcakes Salés

Son coeur est vide et sonore comme une cloche dont sa langue serait le marteau ; car ce que son coeur pense, sa langue le dit tout haut.

William Shakespeare

Cupcakes Courgette & Emmental - Cupcakes Poivrons - Crème de Chèvre.

Ingrédients Cupcakes Courgette & Emmental (pour 12 portions) :

• 2 œufs
• 70 g de farine
• 1 cuillère à café de Maïzena
• 1/2 sachet de levure
• 5 cl d'huile de tournesol
• 6 cl de lait
• 50 g d'emmental râpé
• 1 petite courgette
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Ingrédients Cupcakes Poivrons (pour 12 portions) :

• 2 œufs
• 70 g de farine
• 1 cuillère à café de Maïzena
• 1/2 sachet de levure
• 5 cl d'huile de tournesol
• 6 cl de lait
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Ingrédients Crème de Chèvre (pour le nappage de 12 cupcakes) :

• 1 bûche de Chèvre
• 10 cl de crème liquide

Préparation Cupcakes Courgette & Emmental :

• Préchauffer le four à 180°C
• Dans une poêle faire revenir la courgette coupée en spaghettis durant 15 min, dans un peu d'huile.
• Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la Maïzena, la levure, le sel et le poivre.
• Faire chauffer l'huile et le lait avant d'incorporer au saladier. Ajouter la courgette et l'Emmental râpé. Mélanger délicatement.
• Verser le tout dans des moules à Muffin/Cupcakes (non graissés) et mettre au four 45 min.

Préparation Cupcakes Poivrons :

• Préchauffer le four à 180°C
• Dans une poêle faire revenir les poivrons coupés en dés durant 15 min, dans un peu d'huile.
• Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la Maïzena, la levure, le sel et le poivre.
• Faire chauffer l'huile et le lait avant d'incorporer au saladier. Ajouter les poivrons. Mélanger délicatement.
• Verser le tout dans des moules à Muffin/Cupcakes (non graissés) et mettre au four 45 min.

Préparation Crème de Chèvre :

• Couper la bûche de Chèvre en morceaux.
• Mixer le tout avec 10 cl de crème liquide.
• Dresser sur les cupcakes, à l'aide d'une poche à douilles.

Comments

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je m'engage à essayer ^^