Bouchées de raisin au fromage de chèvre et pistaches

Le mois de Septembre, c'est le mois du 3ème tiers des impôts et aussi des vendanges, c'est donc un moi mi-fisc, mi-raisin.

Damien Caillaud

Bouchées fraîches, agréables pour un apéritif original.

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 12 grains de raisin Italia
• 75g de fromage de chèvre frais
• 2 c. à soupe de yaourt nature
• 90g de pistaches décortiquées

Préparation

• Mélanger le fromage et le yaourt.
• Hacher finement les pistaches.
• Enrobez les grains de raisin de fromage.
• Les rouler dans les pistaches.
• Servir dans des cuillères à bouchées ou sur des pics en bambou.