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Le Chaudron de Catakombes

Tombez dans le terrier du lapin blanc. Goûtez à la cuisine végétarienne. Evadez-vous en croquant dans une douceur sucrée. Laissez vous envahir par l'odeur des herbes du chaudron au coin du feu. Sortirez-vous de ce monde en"sensé"?

Graines germées d'Alfalfa (la pousse au jour le jour)

Publié le 28 Septembre 2017 par Catakombes dans naturalista

Graines germées d'Alfalfa (la pousse au jour le jour)

De délicieuses graines et une idée originale pour vos repas! Grâce à notre partenaire Natura Sense , le Chaudron se diversifie et tente l’expérience des graines germées. Suivez chaque jour l’évolution de ces petites graines et venez goûter aux recettes...

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Tartines endives, chèvre chaud, tomates séchées et graines germées d'Alfalfa

Publié le 28 Septembre 2017 par Catakombes dans lechaudronvegetarien

Tartines endives, chèvre chaud, tomates séchées et graines germées d'Alfalfa

Pleine lune, les nuages trempent dedans comme d'incroyables tartines bleutées. On dirait des morceaux d'océan coagulés dans le ciel. Des tartines croustillantes avec de délicieuses graines germées. Ingrédients (pour 2-3 personnes) : 1/2 baguette 6 feuilles...

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Tarte aux pommes et à la cannelle

Publié le 11 Septembre 2017 par Catakombes dans lespatisseriesdulapinblanc

Tarte aux pommes et à la cannelle

A force de vouloir entrer dans le moule, vous risquez de devenir très tarte! Une tarte aux saveurs automnales. Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 pâte sucrée à la cannelle (la recette : ici) 4 à 5 pommes compote pomme et châtaigne sucre vanillé Préparation...

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Pâte sucrée à la cannelle

Publié le 11 Septembre 2017 par Catakombes dans lespatisseriesdulapinblanc

Pâte sucrée à la cannelle

Les tigres adorent le poivre, ils détestent la cannelle. Une variante de la pâte sucrée au doux goût de cannelle. Ingrédients : 120 g de farine 2 cuillères à café de cannelle 50 g de beurre 50 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf Préparation...

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Croquettes de lentilles corail au curry (sans gluten)

Publié le 10 Septembre 2017 par Catakombes dans lechaudronvegetarien

Croquettes de lentilles corail au curry (sans gluten)

Si les lentilles vous font péter, portez des lunettes. De délicieuse croquettes pleines de protéines. Ingrédients (pour 2 personnes) : 250 g de lentilles corail 1/2 oignon rouge persil frais curry 50 g de farine de riz 1 oeuf sel, poivre muscade huile...

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Lentilles Corail

Publié le 27 Août 2017 par Catakombes dans naturalista

Lentilles Corail

Les légumineuses pour faire le plein de protéines, bien sûr! Les lentilles corail font partie de la famille des légumineuses. Elles sont excellentes en soupe, dahls, et même dans vos poêlées. Elles sont riches en protéines et sont très digestes. Contrairement...

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Soupe de potimarron et rutabaga

Publié le 27 Août 2017 par Catakombes dans lechaudronvegetarien

Soupe de potimarron et rutabaga

Je préférerais m'asseoir sur un potiron et le posséder bien à moi que d'être à plusieurs sur un coussin de velours. Une soupe douce qui sent l'arrivée de septembre. Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 1 potimarron 1 gros rutabaga 1/2 oignon sel/poivre...

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Cassolettes de légumes

Publié le 20 Août 2017 par Catakombes dans lechaudronvegetarien

Cassolettes de légumes

Pour cette cassolette, dispensez-moi, ma bonne, de retourner misérablement là-dessus. Cassolettes de carottes, panais et courgette. Ingrédients (pour 4 cassolettes) : 1/2 oignon 4 carottes 1 belle courgette 1 panais sel/poivre/muscade crème liquide de...

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Petites pizzas au Tofu

Publié le 14 Août 2017 par Catakombes dans lechaudronvegetarien

Petites pizzas au Tofu

S'il y a un plat universel, ce n'est pas le hamburger mais bien la pizza, parce qu'elle se limite à une base commune - la pâte - sur laquelle chacun peut disposer, agencer et exprimer sa différence. De petites pizzas au Tofu soyeux et aux légumes. Ingrédients...

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Le Tofu

Publié le 13 Août 2017 par Catakombes dans naturalista

Le Tofu

Pour une cuisine végétarienne, le Tofu est un excellent substitut à la viande. Il est vrai que cet aliment à base de soja caillé, peut paraître sans goût, fade et à la texture douteuse. En effet, le Tofu ne se mange pas tout seul, mais bien cuisiné et...

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